白菜燉羊肉的家常做法 怎么做燉羊肉
1、羊肉1塊、白菜葉適量、羊血1塊、豆腐 1塊、蔥姜蒜適量、花椒八角適量、羊油辣椒適量、青椒1個(gè)、蒜苗香菜適量 。
2、把羊肉在開水里煮一下，去掉浮油和臟東西 。然后洗凈切成塊狀 。羊血和豆腐也全部洗凈切塊 。
3、把蔥姜蒜和青椒全部洗好切好，放入盤中 。并拿一些之前熬好的羊油和辣椒放在一邊 。
4、把白菜葉用手撕成小塊洗凈放入筐中瀝水 。把香菜和蒜苗洗凈 ， 切成小段，放在碗中備用 。
5、熱鍋上油，油熱后，放入花椒八角 。之后放入盤中的配料，把蔥姜蒜青椒和辣椒油一起放入鍋中爆香 。
6、爆香鍋后，把羊肉、羊血和豆腐一起倒入鍋中，慢慢的炒香 。
7、之后加入醬油，并加入一碗水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘 。
8、等湯汁全部熬干后 ， 再把白菜倒入鍋中，并放入適量的鹽 。這時(shí)不需要翻炒，等白菜變軟后再翻炒 。
9、白菜倒入鍋中燜幾分鐘后就會(huì)變軟 ， 且白菜出水，這時(shí)不需要另外加水了 。這時(shí)需要翻炒一下白菜 。可適量放點(diǎn)醋 。
10、最后把調(diào)味的香菜和蒜苗一起倒入鍋中翻炒均勻就可以出鍋了 。
【白菜燉羊肉的家常做法 怎么做燉羊肉】11、出鍋裝盤，一盤熱氣騰騰的白菜羊肉就可以開吃了 。
推薦閱讀
- 燉排骨用過水嗎 需要過水
- 西餐的罐燜羊肉 罐燜羊肉怎么做
- 甲魚煮雞怎么做 甲魚燉雞燙的做法
- 羊肉濃湯怎么做 怎么做羊肉湯
- 腐竹燉肉怎么做 做燉肉的方法
- 清燉白蘿卜如何做 做燉蘿卜的方法
- 高壓鍋燉肉需要多長時(shí)間熟 高壓鍋燉肉多長時(shí)間熟
- 洋絲瓜燉雞怎么做 做燉雞的方法
- 燉鴨湯怎么做 燉鴨湯做法簡單介紹
- 冰糖雪梨是涼性還是熱性 冰糖燉雪梨屬于涼性還是熱性