裸斑魚怎么做好吃 裸斑魚怎么做好吃視頻
【裸斑魚怎么做好吃 裸斑魚怎么做好吃視頻】1、食材：斑魚一條，姜片適量，小米辣適量 。
2、老姜切一部分片，切一部分絲，小蔥蔥白切長段，蔥綠切細(xì)，小米辣切小圈 。
3、殺好的裸斑魚洗凈 ， 在魚身上劃幾刀，兩面都要劃，方便入味 。然后抹少許鹽 ， 加少量的料酒，放一點姜片碼味 ， 肚子里也放一點 。
4、盆里先放一些姜片打底，然后放入裸斑魚，魚面上放切好的姜絲、蔥白 。入蒸鍋蒸15分鐘 。因為魚有點大，我家的盤子放不下，所以只能用盆了，美觀上稍差 。
5、魚蒸好后取出，倒掉里面的水，放入生抽(蒸魚豉油更好)再入鍋蒸3分鐘 。
6、蒸好的魚取出，上面的蔥姜不要，重新放新的姜絲，蔥綠 ， 辣椒 。
7、鍋內(nèi)放入適量植物油 ， 燒熱，淋在魚上面就可以了 。
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