洋蔥上有黑曲霉還能吃嗎 洋蔥有黑曲霉還能吃嗎

【洋蔥上有黑曲霉還能吃嗎 洋蔥有黑曲霉還能吃嗎】洋蔥有出現(xiàn)黑曲霉的話,一般是不宜食用的,黑曲霉病主要發(fā)生于洋蔥收獲后至貯藏期,在球莖表面生褐色至黑色斑,病菌在球莖表面擴(kuò)展,有的侵入1-2層鱗片,早期為褐色水浸狀,后期比較干燥 , 并長(zhǎng)出黑霉,也就是病原菌子實(shí)體,嚴(yán)重影響食用和商品價(jià)值 。

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一、洋蔥有黑曲霉還能吃嗎
1、洋蔥有長(zhǎng)出黑曲霉的話,一般是不建議食用的,黑曲霉病通常發(fā)生在洋蔥收獲后至貯藏期,在球莖表面生褐色至黑色斑,病菌在球莖表面擴(kuò)展 , 有的侵入1-2層鱗片 。
2、初期為褐色水浸狀,后期干燥,并長(zhǎng)出黑霉,也就是病原菌子實(shí)體 , 嚴(yán)重影響食用和商品價(jià)值 。

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二、洋蔥黑曲霉病的形態(tài)特征
1、黑曲霉分生孢子穗灰黑色至黑色,圓形,放射狀 , 大小為0.3-1mm,分生孢子梗大小200-400×7-10μm,頂囊球形至近球形,表生2層小梗,分生孢子球形 。
2、初光滑,后變粗糙或生細(xì)刺 , 有色物質(zhì)沉積成環(huán)狀或瘤狀,大小為2.5-4μm,有時(shí)產(chǎn)生菌核,寄生于多汁的果實(shí)、鱗莖等植物器官上,并引起腐爛 。

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三、洋蔥黑曲霉病的發(fā)病條件
洋蔥黑曲霉病分布較廣,發(fā)生較普遍,病菌以菌絲體在土壤中的病殘?bào)w上存活越冬 , 翌春產(chǎn)生分生孢子借氣流傳播,從傷口或穿透表皮直接侵入,在高溫和高濕條件 , 或土溫變化激烈時(shí)容易發(fā)病 。

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四、洋蔥黑曲霉病的防治方法
重病地塊避免連茬種植,可采用高畦或高壟種植,并施用充分腐熟的有機(jī)肥 , 氮、磷、鉀肥配合施用,避免大水漫灌,雨后要及時(shí)排水 , 發(fā)病早期要及時(shí)清除病株 , 然后帶到田外妥善處理 。

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五、洋蔥的貯藏方法
1、掛貯法
可將晾曬后的蔥葉編成長(zhǎng)辮子,將辮子結(jié)合成束,每束為60個(gè)蔥頭,再晾曬5-6天,曬至蔥頭充分干燥,以及頸部完全變成皮質(zhì)后,將它懸掛在屋檐下或室內(nèi) , 掛藏室內(nèi)要求通風(fēng)良好,并保持干燥 。
2、堆藏法
選擇地勢(shì)高和排水好的地方,先用稻草或麥秸墊底,再墊上2層蘆席,然后將去葉后的洋蔥頭堆放在蘆席上,周圍也用蘆席圍起來,并用繩子扎緊,防止陽光直曬或雨水滲入 。

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3、庫藏法
(1)一般有恒溫庫的,可將蔥葉除去后,直接平鋪在菜架上貯藏,不管采用哪種方法貯藏 , 都需要注意防止洋蔥腐爛和抽芽,洋蔥在貯藏初期容易腐爛 。
(2)因此一定要保持干燥 , 貯藏后期容易發(fā)芽,可在采收前2-3周,用0.25%的新鮮素溶液噴灑洋蔥植株,也可在采收后用0.25%的新鮮素蘸根 。
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