咸鲅魚(yú)的保存方法 做這個(gè)的時(shí)候需要注意什么
1、洗干凈魚(yú)，從中間刨開(kāi) ， 兩面都撒上鹽腌12小時(shí)即成咸鲅魚(yú) 。如果想長(zhǎng)期存放就腌24小時(shí)后，在陰涼干燥處風(fēng)干，吃的時(shí)候用水稍泡一會(huì)，用平低鍋煎這吃 。
【咸鲅魚(yú)的保存方法 做這個(gè)的時(shí)候需要注意什么】2、人們?cè)诩抑凶约弘缰葡迢阳~(yú)時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)它在晾曬的過(guò)程中會(huì)吸引大量的蒼蠅，特別讓人討厭 ， 這時(shí)最好的方法就是在，咸鲅魚(yú)的表面涂抹適量的玉米面，能讓它的腥味變淡，可以減少它對(duì)蒼蠅的吸引力，這樣能讓做出的咸鲅魚(yú)更干凈 。
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