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粘米糖的做法和配方粘米糖的做法和配方大全

2026-03-07 生活知道

1、主料：
大米100克、大棗適量、葡萄干適量、核桃適量。
2、輔料：
糖30克、水少許、油適量。
3、做法步驟：
（1）材料備好。

（2）切碎備用。
（3）油燒熱，放入筷子冒泡，放入大米，快速攪動(dòng) 。
（4）大米撈出控油。
【粘米糖的做法和配方粘米糖的做法和配方大全】（5）鍋中加水和糖，燒開。
（6）冒大泡，微黃時(shí)關(guān)火。
（7）倒入大米，葡萄干，核桃，紅棗，迅速攪拌均勻。
（8）倒入碗中壓實(shí) 。
（9）倒扣過來冷卻切開。