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電烤肉串腌制方法竅門 電烤豬肉串腌制方法竅門

方法

電烤肉串腌制方法竅門 電烤豬肉串腌制方法竅門

1、羊后腿肉200g、燒烤肉粉四勺、鹽適量、芝麻適量、洋蔥半個(gè)、生抽適量、雞蛋一個(gè)、蠔油兩勺、食用油適量 。
2、把羊肉洗凈，切成小塊備用 。然后調(diào)入適量鹽 ， 洋蔥，耗油 ， 食用油，腌肉料和一個(gè)雞蛋攪拌均勻，然后用保鮮膜密封放入冰箱腌制半小時(shí) 。用羊肉串扦穿起來(lái)，一般一串4～5塊，肥瘦相間，最后腌制好的肉可以串著烤著吃啊 。

【電烤肉串腌制方法竅門 電烤豬肉串腌制方法竅門】3、小貼士：一般電烤羊肉串8～10分鐘差不多熟了，時(shí)間上要掌握好，避免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)影響口感 ， 根據(jù)肉塊大小決定烤制時(shí)間，羊肉宜肥瘦相間，剔凈筋膜，成品軟嫩可口，帶筋是咀嚼不動(dòng)的 。

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