好吃又減脂的紫薯餅怎么做 山藥紫薯餅的烹飪技巧分享
1、用料：
紫薯250g、山藥180g、糯米粉80g、糖粉10g、牛奶55g、白芝麻適量、植物油少許、奶粉30g 。
2、做法：
（1）準(zhǔn)備食材和工具 。
（2）紫薯削皮洗凈切塊放入壓力鍋中 。
（3）山藥放入鵝媽媽壓力鍋第二層，上壓8分鐘蒸熟 。
（4）蒸好的山藥壓成山藥泥，加入30克奶粉（具體奶粉的量根據(jù)山藥的水量決定，能揉成球即可） 。
【好吃又減脂的紫薯餅怎么做 山藥紫薯餅的烹飪技巧分享】（5）用手抓勻后分成每個(gè)20克的山藥球 。
（6）蒸好的紫薯壓成泥 。
（7）加入80克糯米粉、10克白砂糖抓拌均勻，少量多次加入55克牛奶 。
（8）充分抓勻成一個(gè)面團(tuán) 。
（9）分成每個(gè)35克的紫薯球（紫薯的要比山藥的濕軟些，不然后期包山藥容易裂開） 。
（10）每個(gè)紫薯球壓扁，放上山藥球，輕輕壓扁 。
（11）收口揉圓 。
（12）輕輕壓成餅狀 。
（13）裹上白芝麻 。
（14）鍋預(yù)熱倒入適量植物油，放入紫薯餅慢煎 。
（15）翻面繼續(xù)煎 。
（16）煎至兩面上色即可 。
（17）出鍋啦，好看又好吃的紫薯山藥餅做好啦 。
（18）加入了糯米粉的小餅軟糯香甜，口感超級(jí)贊 。
（19）帶著一絲奶香和濃濃的芝麻香，實(shí)在太美味 ， 煎了一鍋根本不夠吃 。
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