木耳炒豬肉的家常做法竅門是什么 木耳炒豬肉的家常做法竅門
【木耳炒豬肉的家常做法竅門是什么 木耳炒豬肉的家常做法竅門】1、主料：豬肉150克，水發(fā)木耳100克 。
2、調(diào)料：醬油、鹽、味精、花椒水、蔥花、豆油、濕淀粉 。
3、把木耳摘去硬根，洗凈泥砂 ， 把肉切木耳大小的薄片 。
4、炒勺內(nèi)放油，燒熱 ， 放入肉片煸炒（可放少許醬油調(diào)色） 。
5、再放入蔥花、醬油、花椒水，隨即下入木耳煸炒 。
6、出鍋前，撒入精鹽和味精后推勻 ， 用濕淀粉勾芡，即可出勺裝盤 。
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