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【甲魚(yú)蛋的功效與作用甲魚(yú)蛋的功效與作用及禁忌】核心功效
滋補(bǔ)身體、降低膽固醇、溫補(bǔ)腎陽(yáng)
甲魚(yú)蛋的簡(jiǎn)介
甲魚(yú)蛋，是雌蟲(chóng)野生甲魚(yú)生下的卵，別稱(chēng)“鱉蛋” 。千年王八萬(wàn)年龜，因野生甲魚(yú)被稱(chēng)為“王八” ，因此他們下的蛋也被稱(chēng)作“王八蛋”，有些人喜愛(ài)稱(chēng)它為“王八蛋”，含有一些幽默的叫法。母鱉下的蛋，分成受精蛋和無(wú)授精的，野生甲魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)以便使受精蛋繁殖率提升，都需人工孵化。甲魚(yú)蛋耗損比別的蛋類(lèi)食品a都大，因很小、雞蛋殼薄。

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功效作用
1、滋補(bǔ)身體，滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體是甲魚(yú)蛋最重要的功效。因?yàn)榧佐~(yú)蛋是一種高蛋白低脂肪低熱量的健康食材，它不但能為人體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，還能讓人體吸收多種氨基酸和多種礦物質(zhì)以及維生素，這些物質(zhì)能加快人體代謝，提高身體各器官功能并能緩解體虛，能讓人體健康水平明顯提高。
2、降低膽固醇，甲魚(yú)蛋是一種低脂低熱量的健康食材，它膽固醇的數(shù)量也比較低，平時(shí)人們食用它以后能凈化血液，可清理血液中的膽固醇和甘油三酯，能凈化血液，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)中老年人群經(jīng)常出現(xiàn)的高血壓和高血脂以及冠心病等多種疾病都有明顯預(yù)防作用。
3、溫補(bǔ)腎陽(yáng)，甲魚(yú)蛋還是一種能補(bǔ)腎壯陽(yáng)的健康食材，它不但能提高人類(lèi)腎功能，還能緩解人類(lèi)腎虛，對(duì)人類(lèi)因腎功能減退和腎虛導(dǎo)致的體質(zhì)虛弱和腰膝酸軟以及腰腿疼痛等癥都有明顯調(diào)理作用。另外人們出現(xiàn)身體勞傷和陽(yáng)氣不足，以及肺結(jié)核和貧血等不良癥狀時(shí)，多吃一些甲魚(yú)蛋也能讓身體慢慢恢復(fù) 。

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適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
慢性腸炎患者、慢性痢疾者、肝炎患者、孕婦。
不宜同食
無(wú)特殊同食禁忌。
食用方法：
煮甲魚(yú)蛋：把它洗凈后放在鍋中，加適量清水，先用大火燒開(kāi)，然后再用小火慢慢煮。煮好后取出甲魚(yú)蛋，放在溫水中降溫，然后去掉外殼即可食用。
鹵蛋：準(zhǔn)備花椒適量、八角適量、香葉以及小茴香適量、白芷、食用鹽、白糖、生抽。把準(zhǔn)備好的甲魚(yú)蛋入鍋加清水煮到八成熟，用勺子把它的蛋殼敲裂。然后把其他香料入鍋放入生抽，食用鹽，白糖和清水煮開(kāi)制成料汁。再把煮好的甲魚(yú)蛋入鍋一起煮十分鐘，煮好以后不要急著取出，讓它在湯汁中再腌制三小時(shí) 。取出以后去掉蛋殼即可食用。