泡酸筍的制作方法 家用 泡酸筍的制作方法
1、腌酸筍季節(jié)在春季，當(dāng)竹子出筍后，長出約30公分高時，便可連根砍下，剝?nèi)スS殼，切成塊或是切成筍絲或筍片，放于陶罐中 ， 清水過面，撒上適量食鹽，置于陰涼處一個月左右，酸味即出 ， 便可隨食隨取 。
【泡酸筍的制作方法 家用 泡酸筍的制作方法】2、酸筍可單獨(dú)吃，也可和其它魚肉、蔬菜一起煮著吃 ， 其味鮮美，凡食者無不稱道 。
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