泡椒雞腳剔骨方法 雞腳剔骨的步驟
【泡椒雞腳剔骨方法 雞腳剔骨的步驟】1、先將雞爪洗凈，指甲部分砍掉 。
2、將鳳爪泡4個小時去血水；
3、鍋中放蔥姜和少許鹽煮鳳爪15分鐘，然后下到冷水中涼為止；
4、再用刀在鳳爪背上輕劃一下，取出大骨頭；
5、再用同樣的方法取出幾個小指的小骨頭 。雞腳剔骨就完成了 。
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