如何制作清爽下飯的麻辣雞絲 麻辣雞絲如何制作
1、雞胸肉2塊 ， 青紅椒2個，小米椒5個，熟木耳約60克 ， 洋蔥半個，香菜3根 。
2、將雞胸肉冷水下鍋，加入蔥姜，料酒，花椒，八角，干辣椒，鹽，大火煮十分鐘后關(guān)火燜十分鐘 。
【如何制作清爽下飯的麻辣雞絲 麻辣雞絲如何制作】3、接著將雞胸肉冷卻撕成絲裝入碗中，再放入青紅椒 ， 洋蔥絲 ， 香菜 ， 熟木耳絲 ， 小米辣，蒜末 。
4、再放入適量的生抽，醋，白糖，鹽 ， 辣椒油，花椒油，翻拌均勻即可開吃 。
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