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羅漢果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 羅漢果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

羅漢果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 羅漢果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值

羅漢果曬干了，一般都被人們請(qǐng)進(jìn)了藥店里，羅漢果一般被用來(lái)做中藥 。其實(shí)他還是有一定的營(yíng)養(yǎng)的 。
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文章插圖

羅漢果介紹羅漢果為葫蘆科植物羅漢果的成熟果實(shí) 。羅漢果是多年生草質(zhì)藤本，生于400至1400米的山坡林下及河邊濕地、灌叢 。分布于江西、湖南、廣東、廣西貴州等到地，廣西部分地區(qū)有大量栽培 。
秋季果實(shí)成熟時(shí)采摘，放置8于10天，待果皮由青變黃時(shí)，炕烘成干果 。
羅漢果果實(shí)呈卵形，圓球形或橢圓形，長(zhǎng)5至9厘米 ， 直徑3.5至6厘米，表面褐色、黃褐色或棕綠色，有時(shí)可見深棕色斑塊及黃白色柔毛 ， 有8至10條縱紋 。頂端有花柱殘痕 ， 基部有果梗痕 。體輕，質(zhì)脆，果皮薄 。果瓤海綿狀干縮 ， 淺棕色 。種子扁圓形 ， 多數(shù)，長(zhǎng)約1.5厘米，寬約1.2厘米；淺紅色至棕紅色，兩面中間微凹，四周有放射狀溝紋 ， 邊緣有槽 。氣微，味甜 。以個(gè)大，完整、搖之不響、色黃褐者為佳 。
羅漢果常烘干、粉碎后用開水沖泡或用水煎而取其汁飲用，是一種風(fēng)味獨(dú)特的干果 。
羅漢果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)元素，提高人體免疫力 。
2.含有大量粗纖維，能減輕饑餓感，讓人產(chǎn)生飽腹感，有助于治療糖尿病 。
3.含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，對(duì)防止高血脂癥、動(dòng)脈粥樣硬化侑一定療效 。
羅漢果食用效羅漢果味甘 ， 性涼；歸肺、脾經(jīng)；體輕潤(rùn)降；
具有清肺利咽，化痰止咳，潤(rùn)腸通便；
主治痰火咳嗽，咽喉腫痛，傷暑口渴，腸燥便秘 。
羅漢果適用人群1.適宜失音者、扁桃體發(fā)炎者、咽喉炎患者；
2.不適宜糖尿病患者、風(fēng)寒感冒、咳嗽患者 。

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