彈彈彈南瓜糯米團(tuán)的做法 南瓜糯米團(tuán)怎么做
1、主料：南瓜250克、糯米粉160克、淀粉40克、糖30克、葡萄干7個(gè)、豆沙70克 。
【彈彈彈南瓜糯米團(tuán)的做法 南瓜糯米團(tuán)怎么做】2、南瓜切薄片，上鍋蒸5-8分鐘，熟了就行 。
3、用勺子壓成泥，放冷 。
4、糯米粉淀粉一起放入南瓜里，可以先留20g糯米粉 ， 看看南瓜的吸水情況，軟硬如耳垂即可 。
5、分了7份，如果喜歡吃小一點(diǎn)的可以自己按照自己的量分 。
6、豆沙分成10g一個(gè)，一個(gè)糯米團(tuán)包一個(gè)豆沙包好滾圓 。
7、拿一個(gè)細(xì)的可以壓出印子的工具把南瓜的側(cè)面壓上痕跡，稍微深一點(diǎn) 。
8、拿一個(gè)葡萄干當(dāng)作南瓜蒂 ， 所有的糯米團(tuán)依次做好 。
9、蒸籠放油紙，或者刷油 ， 均勻擺開 。
10、冷水上鍋，蒸10分鐘即可 ， 蒸好以后晾涼 ， 4，5分鐘左右這樣就不粘手了 。
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