怎么做炸酥條 怎么做炸酥條好吃
1、家常炸薯?xiàng)l，準(zhǔn)備食材：淀粉100g、土豆200g、油300g、鹽15g、胡椒粉20g、番茄醬50g ， 土豆去皮后洗凈切條 ， 撒上鹽、胡椒粉、淀粉攪拌均勻 。鍋中倒油，把土豆條放入炸至金黃撈出 ， 裝盤(pán)蘸番茄醬即可食用 。【怎么做炸酥條 怎么做炸酥條好吃】
2、奶香炸薯?xiàng)l，將土豆洗凈去皮切成長(zhǎng)條 ， 入水洗去淀粉；鍋中燒水，水開(kāi)后放入土豆條煮兩三分鐘，撈出瀝干；將晾涼的土豆條放入小盆中，倒入牛邁沒(méi)過(guò)土豆，蓋上保鮮膜，冷藏3小時(shí)；然后將泡好的土豆條瀝干后放入冷凍室，冷凍3小時(shí)以上；鍋中放入適量油，加少許鹽，油溫7成熱時(shí)，讓入土豆條微炸至黃色撈出 ， 待土豆條稍涼后復(fù)炸一次成金黃；
3、然后撒上鹽 ， 配上番茄醬即可食用 。
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