爆炒鮑魚 爆炒鮑魚的家常做法
1、蒜頭拍開，姜切片，紅辣椒斜切，西芹切斜片，鮑魚平放 ， 縱向切片，大概5mm厚 。
2、熱鍋，倒油，下姜片和蒜頭爆香 。
3、下鮑魚片 ， 炒一會兒，下紅辣椒 ， 放點鹽，炒至鮑魚片卷起來就熄火，盛盤子里備用 。
【爆炒鮑魚 爆炒鮑魚的家常做法】4、熱鍋，加油，下西芹，大火炒比較清脆，放點鹽，待西芹差不多熟了就倒入剛才炒好的鮑魚片，大火炒一會兒 ， 根據(jù)個人喜好可以勾芡下，然后就可以出鍋了 。
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