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步驟1
準(zhǔn)備食材:香菇250克、菜心250克、水淀粉1湯匙、油5克、鹽1茶匙、糖5克 。
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步驟2
香菇去蒂清洗干凈 。
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步驟3
鍋中燒水,水開(kāi)后加入少許食鹽和油,焯燙菜心至斷生,撈出過(guò)涼水 。
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步驟4
炒鍋油溫?zé)?成熱,下香菇翻炒,炒至變軟 。
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【香菇油菜的做法家常視頻 香菇油菜的做法】步驟5
加半碗開(kāi)水燉煮 。
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步驟6
燒開(kāi)后加一勺蠔油、糖、鹽 , 轉(zhuǎn)小火燉煮2分鐘關(guān)火 。
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步驟7
在鍋中淋入少許水淀粉 。
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步驟8
取長(zhǎng)盤,擺好菜心和香菇 。
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步驟9
湯汁濃稠后,澆在香菇上即可 。
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