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車(chē)?yán)遄訉儆诒蛔又参镩T(mén)雙子葉植物綱薔薇目薔薇科櫻屬車(chē)?yán)遄臃N,就是英語(yǔ)單詞cherry(櫻桃)的音譯,它在廣東及香港被直譯做“車(chē)?yán)遄印庇置ㄇG桃、含桃、朱櫻、樂(lè)桃、表桃、梅桃、荊桃、崖蜜等 。
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文章插圖
車(chē)?yán)遄?br /> 車(chē)?yán)遄訉儆诒蛔又参镩T(mén)雙子葉植物綱薔薇目薔薇科櫻屬車(chē)?yán)遄臃N,就是英語(yǔ)單詞cherry(櫻桃)的音譯,它在廣東及香港被直譯做“車(chē)?yán)遄印庇置ㄇG桃、含桃、朱櫻、樂(lè)桃、表桃、梅桃、荊桃、崖蜜等 。但它不是指?jìng)€(gè)小色紅皮薄的中國(guó)櫻桃,而是產(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家的個(gè)大皮厚的櫻桃 。中國(guó)也有車(chē)?yán)遄庸麡?shù)的引種,不過(guò)還沒(méi)有形成規(guī)模 。
一、形態(tài)特征
車(chē)?yán)遄?nbsp;, 別名又叫櫻桃、含桃、荊桃等 , 是上市最早的一種喬木果實(shí),號(hào)稱“百果第一枝” 。據(jù)說(shuō)黃鶯特別喜好啄食這種果子,因而又名為“鶯桃” 。其果實(shí)雖小如珍珠,但色澤紅艷光潔,玲瓏如瑪瑙寶石一般,味道甘甜而微酸,既可鮮食,又可腌制或作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴,倍受青睞 。
二、生長(zhǎng)習(xí)性
中國(guó)車(chē)?yán)遄涌购θ?,喜溫暖而?rùn)濕的氣候,適宜在年平均氣溫15~16℃的地方栽培 。甜車(chē)?yán)遄酉怖錄龈稍?。車(chē)?yán)遄幼匀幻咂诩s80~100天 。甜車(chē)?yán)遄油瓿尚菝叩男枥淞繛?.3℃以下1100~1300小時(shí) 。酸車(chē)?yán)遄有枰?200~2500小時(shí) 。中國(guó)車(chē)?yán)遄拥男菝咂谳^短,在冬末早春氣溫回暖時(shí)易萌發(fā),若遇“倒春寒”(霜或雪),使花器官受凍,會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量,甚至顆粒無(wú)收 。因此發(fā)展中一定要注意當(dāng)?shù)孛磕甏杭镜蜏睾鼻忠u的時(shí)間是否與花期重合,連年都在車(chē)?yán)遄娱_(kāi)花期發(fā)生不利天氣(霜雪、大風(fēng))等的地方不能栽種 。即使少有發(fā)生災(zāi)害性天氣的地方,在建園時(shí)也要選擇適宜的小地形種植 。
適宜車(chē)?yán)遄由L(zhǎng)的年雨量,一般在700~1000毫米 。南方有些地區(qū)在建園時(shí)應(yīng)充分考慮如何解決“春早”問(wèn)題 。因?yàn)樵诠麑?shí)生長(zhǎng)初期干旱會(huì)引起嚴(yán)重落果和影響果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育 。
車(chē)?yán)遄訛橄补鈽?shù)種 , 中國(guó)車(chē)?yán)遄虞^耐陰 , 但光照良好,果實(shí)成熟期早 , 著色好 。
車(chē)?yán)遄舆m宜于肥沃疏松、土層深厚的沙質(zhì)土中栽培 。土壤酸堿度,一般為PH6.0~7.5 。
中國(guó)車(chē)?yán)遄痈拇怪狈植?,一般多集中?0厘米左右深的土層中,要求土質(zhì)疏松 , 排灌條件良好 。重粘土不適宜種車(chē)?yán)遄?。由于車(chē)?yán)遄硬荒瓦\(yùn)輸,應(yīng)在交通方便的地點(diǎn)建園 。
栽植密度應(yīng)依品種、砧木、土壤條件而不同 。在肥沃的平地上,中國(guó)櫻桃采用Y字形整形密植,可按1×3米,每畝栽220株,若采用自然叢狀形或自然開(kāi)心形整形,可按2~3米×3~4米 。幼年期可再適當(dāng)加大密度,成園后采取間伐措施處理 。
栽植時(shí)間一般分為秋季和春季兩個(gè)時(shí)期 。在冬季寒冷、干旱、多風(fēng)的地區(qū)宜春栽,春栽應(yīng)在苗木發(fā)芽前 。在冬季溫暖的地方可秋栽 。
栽植前應(yīng)進(jìn)行土壤深翻熟化,挖大栽植穴 。每穴施入有機(jī)肥25~50千克 。將肥料與土壤拌勻后,再栽苗,并立即澆定根水 。
【車(chē)?yán)遄訕?shù)苗適合哪里種 車(chē)?yán)遄印?/strong>三、物種分布
早在美國(guó)西北車(chē)?yán)遄訁f(xié)會(huì)于1966年成立之前,華盛頓、俄勒岡、愛(ài)得華以及其他州的種植業(yè)者銷(xiāo)售他們享譽(yù)盛名的美國(guó)西北車(chē)?yán)遄右延倌隁v史 。今天,鮮甜味美的美國(guó)西北車(chē)?yán)遄油ㄟ^(guò)空中、海上、鐵路穿梭于整個(gè)美國(guó)及世界各地 。
四、食用禁忌
車(chē)?yán)遄右蚝F多 , 再加上含有一定量的氰甙,若食用過(guò)多會(huì)引起鐵
中毒或氰化物中毒 。輕度不適可用甘蔗汁來(lái)清熱解毒 。
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