丸子家庭做法 丸子做法家常菜
1、材料：肉餡，蔥，姜，蒜，雞蛋，香油 。
2、調(diào)味汁：糖 ， 醋 ， 醬油，鹽，雞精，濕淀粉 。
3、肉餡分成若干個小丸子，放入油鍋小火炸至金黃，控干油份撈出備用 。
4、蔥、姜、蒜切成末備用 。
5、鍋內(nèi)放少許油，下蔥、姜、蒜爆香，放入肉丸子翻炒 。
【丸子家庭做法 丸子做法家常菜】6、加入糖、醋、醬油、鹽、雞精，摻入少許水煮開 ， 加入濕淀粉，勾芡至汁收干即可裝盤 。
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