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炒年糕的做法家常做法簡(jiǎn)單炒年糕做法教程

2026-04-10 生活知道

1、先準(zhǔn)備年糕、燈籠椒、蔥、油、韓式辣醬。
2、取出年糕切成小段，分成小條。
3、鍋里加適量冷水煮5分鐘。
4、撈出，晾干水分，備用。
5、燈籠椒洗凈切成條狀，蔥切碎。

6、鍋里放少許食用油，將燈籠椒和蔥一起放入大火爆炒2分鐘。
7、加入3勺韓式辣醬，炒勻。
8、加適量水，倒入年糕，水要滿過年糕。
9、大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉，加入鹽和雞精。
【炒年糕的做法家常做法簡(jiǎn)單炒年糕做法教程】10、湯汁粘稠時(shí)，不停攪拌，防止年糕粘鍋。
11、出鍋之后撒上黑芝麻裝飾即可。