龍蝦怎么做吃起來q彈 龍蝦竅門
1、處理龍蝦，將龍蝦的小腳剪去 ， 剪去前須和嘴 。處理好的蝦，把背殼剪開來，一直剪到頭的最前部位，蒜剁成蓉，拌上白酒（如果你自己愿意 ， 可以加上少許的鹽一起拌），塞在蝦殼里，把蝦碼好在盤里，切兩片生姜加兩根小蔥 ， 然后上蒸鍋蒸 。
【龍蝦怎么做吃起來q彈 龍蝦竅門】2、水開后過五分鐘就可以吃了，撇去蒜蘸醋 ， 也可以不蘸 。這種做法，能夠把龍蝦的味道全部調出來 ， 不象十三香的 ， 滿嘴吧都是調料的味道 。
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