韭菜餃子餡怎么調(diào)才好吃 韭菜餃子餡怎么調(diào)才好吃不燒心
【韭菜餃子餡怎么調(diào)才好吃 韭菜餃子餡怎么調(diào)才好吃不燒心】1、韭菜200公克、蝦仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉150克、澄粉120公克、太白粉2小匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、鮮雞粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、豬油2小匙 。
2、韭菜洗凈切末后，炒熟備用 。
3、蝦仁洗凈去除腸泥后，加入太白粉、鹽，用手拌打至有黏性，再加入調(diào)味料拌勻 ， 最后將肥肉丁、韭菜末放入 ， 攪拌均勻 ， 再把做好的餡料放到冷凍庫中 ， 冰凍20分鐘，幫助餡料凝結(jié) 。
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