大公雞的雞冠能吃嗎 公雞的雞冠子能吃嗎?
大公雞的雞冠能吃 。雞冠亦稱肉冠，一部分鳥類的頭部背側(cè)的肉質(zhì)隆起，缺乏羽毛，雄性的很發(fā)達，作為性征，曾用于雄性激素的生物鑒定（雞冠試驗） 。根據(jù)形狀可分為單冠、核桃冠、薔薇冠、豌豆冠（豆冠）等 。從組織學上來看，肉冠基本上與普通皮膚相同，從內(nèi)部順次可見結締組織纖維束及含血管的中心層、膠狀的基質(zhì)和比較缺乏結締組織的中間層或白色層 。雞冠早上是紅色的 ， 下午是黑色的 。
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