在家吃烤肉如何腌制 在家吃烤肉怎么腌制
【在家吃烤肉如何腌制 在家吃烤肉怎么腌制】1、配料有肉 。不管是豬肉 ， 羊肉，牛肉都是可以用這個(gè)腌制的方法的 ， 洋蔥，孜然粉 ， 蠔油，料酒，雞蛋，姜，胡椒粉 ， 白糖 ， 十三香，醬油，調(diào)料油，熟油 ， 鹽 。
2、做法 。把準(zhǔn)備好的肉清洗干凈之后切成片或者是小塊，然后都放入盆中 ， 再放入這樣的姜片，打幾個(gè)雞蛋，把洗凈切成片的洋蔥放到肉中，然后依次放入少許的鹽 ， 胡椒粉 ， 白糖，十三香 ， 醬油，調(diào)料油，孜然粉，蠔油，料酒，然后將其攪拌均勻 。最后再放入少許的熟油 ， 這樣可以鎖住肉中的調(diào)料，攪拌均勻之后腌制3個(gè)小時(shí)就可以了 。如果用的是羊肉或者是牛肉，在放調(diào)料的時(shí)候一定要放入少許的咖喱粉 。
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