肥牛做法 怎樣做肥牛好吃
1、金針菇一把、肥牛200g、黃燈籠椒一個、酸蘿卜適量、鹽、料酒、白糖、白醋、小米椒、杭椒各適量 。
2、金針菇去除根部，清洗干凈后撕成小條 。
3、鍋中加入清水，燒開后加入處理好的金針菇，去生后撈出放到容器的底部 。
4、鍋中倒油，燒熱后加入黃燈籠椒末和少許酸蘿卜末炒香后加入清水 。
【肥牛做法 怎樣做肥牛好吃】5、燒開后加入鹽、料酒、白糖，把黃燈籠椒和酸蘿卜的味道都煮出來 ， 然后把它們撈出，只留下湯汁就可以了 。
6、鍋中加入肥牛，煮熟后加入白醋攪拌均勻，倒入裝有金針菇的容器中 ， 上面加入小米椒段和杭椒段 。
7、鍋中倒油，燒開后直接倒進肥牛中就完成了 。
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