藿香餡餃子餡做法 餃子餡做法
1、用料：豬肉末200克、胡蘿卜100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、雞精2克、鹽3克、蠔油6克、姜5克、料酒9克、蔥8克 。
2、做法：
（1）白菜洗凈，用料理機打碎，加少許鹽腌制 。
（2）胡蘿卜清洗后加入料理機打碎 。
（3）豬肉末 ， 加入蔥姜蒜 ， 用料理機打至餡料粘稠 。
（4）在肉餡里加入鹽、蠔油、生抽、料酒、雞精，順著一個方向攪打，給肉餡上勁 。
【藿香餡餃子餡做法 餃子餡做法】（5）白菜用紗布將腌出的水擠掉 ， 和胡蘿卜碎一起放入肉餡中，攪拌均勻，即可包餃子 。
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