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核桃紅豆面包如何做 超簡(jiǎn)單的核桃紅豆面包教程

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核桃紅豆面包如何做 超簡(jiǎn)單的核桃紅豆面包教程

【核桃紅豆面包如何做 超簡(jiǎn)單的核桃紅豆面包教程】1、把除黃油、鹽以外的材料投入面包機(jī)，攪拌10分鐘關(guān)機(jī)，加入黃油及鹽，從新開機(jī)，攪拌10分鐘后加入核桃繼續(xù)攪拌 。
2、面包機(jī)發(fā)酵結(jié)束，取出面團(tuán) ， 拍壓排氣，左右各向中內(nèi)折入1/3，接著再從上下各折入1/3，再基礎(chǔ)發(fā)酵30分鐘 。

3、基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束后，將面團(tuán)平均分六份，排氣，滾圓，中間松弛30分鐘 。
4、將豆沙餡分成40克/個(gè)的小圓球 。
5、再將面團(tuán)壓平 ， 包入紅豆餡，捏緊封口后 ， 封口朝下壓扁 。
6、食指于面團(tuán)中心壓下 ， 再撒上白芝麻 ， 最后室溫發(fā)酵1小時(shí) 。
7、烤箱210度預(yù)熱，面團(tuán)放進(jìn)烤箱之前面上鋪上油紙 ， 面團(tuán)放進(jìn)烤箱中層 ， 上層再加蓋一個(gè)烤盤，上下火烤25分鐘即可 。

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