糖醋丸子的做法
1、姜切末，蒜切末 。
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2、調(diào)糖醋汁，醋2勺，生抽1勺，清水30克，番茄醬1勺拌勻 。
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3、豬肉餡中加入鹽半勺 ， 五香粉2克，生抽1勺 ， 料酒1勺，雞蛋1個(gè)順時(shí)針攪拌上勁 。
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4、油溫?zé)?成熱，將肉餡團(tuán)成丸子，放入鍋中炸至金黃 ， 撈出待用 。
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5、鍋中留底油 ， 爆香姜蒜末 。放入丸子，糖醋汁燜煮2分鐘，倒入水淀粉收汁即可 。
【糖醋丸子的做法】
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