1、密封保鮮法：把買來的鮮豇豆放入塑料袋或保鮮袋中 ， 扎緊袋口，放進冰箱的冷藏室即可 。
這種保存方法可以保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點 。還有一點需要提醒，就是鮮豇豆入袋時表面不能帶有生水 。

2、灑水保鮮法：將豇豆裝入帶孔的塑料袋中，放在陰涼處 ， 每天可用手灑少許水在上面 。這種保鮮法時間比較短，可保鮮2～3天，適合在常溫下保存豇豆 。
【豇豆怎樣保存到過年還是新鮮的 豇豆怎么做存放很久】3、焯燙冷凍法：燒上一鍋水 ， 水中放入適量鹽 。燒開后馬上撈出豇豆，用冷水拔涼 。裝進保鮮袋中，盡量擠出空氣扎緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室里存放 。

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