雞絲春卷里面有什么 雞絲春卷的做法
1、主料：面粉200g、冬筍100g、蔥40g、馬面魚(yú)200g 。
2、輔料：花生油適量、食鹽3g、味精2g、淀粉5g、白糖5g、胡椒粉2g、芝麻油5ml 。
3、做法：
（1）先把雞肉洗凈 。
（2）備好的冬筍 。
（3）把雞肉、冬筍、蔥切切成細(xì)絲 。
（4）鍋里放油，放入雞絲煸炒 。
（5）放入筍絲、蔥絲翻炒 。
（6）加入鹽、白糖、胡椒粉、鮮湯和味精 。
（7）炒熟后用淀粉勾芡，淋上香油出鍋 ， 特冷卻后使用 。
（8）盛入盤(pán)中晾涼使用 。
【雞絲春卷里面有什么 雞絲春卷的做法】（9）面粉中放入雞蛋、鹽、水?dāng)嚦擅婧?。
（10）餳10分鐘 。
（11）用薄餅鐺烙成餅 。
（12）烙好的餅稍晾備用 。
（13）將攤好的皮子打上餡 。
（14）從下向上疊起來(lái) 。
（15）兩端包裹嚴(yán)實(shí) 。
（16）用濕淀粉把口粘?。?卷起來(lái)即可 。
（17）鍋里放油，將春卷生坯下入旺油鍋內(nèi)炸制 。
（18）炸至呈金黃色時(shí)撈出即可 。
（19）擺入盤(pán)中，即可享用 。
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