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微波爐蒸魚(yú)的正確方法 微波爐蒸魚(yú)

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微波爐蒸魚(yú)的正確方法 微波爐蒸魚(yú)

1、原料：魚(yú)、料酒、蔥、姜、蒜、蠔油、八角、花椒、十三香、生抽、鹽、豉油 。
2、鮮魚(yú)一條 ， 購(gòu)買(mǎi)時(shí)根據(jù)個(gè)人的口味選擇魚(yú)的種類(lèi) 。
3、將魚(yú)洗凈 ， 去掉磷片和魚(yú)翅，內(nèi)臟等然后切段！并用料酒加鹽淹制10分鐘，然后清水洗凈！
4、將蔥切段放入碗的底部 。

【微波爐蒸魚(yú)的正確方法 微波爐蒸魚(yú)】5、在魚(yú)腹內(nèi)加入蔥，姜，蒜，八角，花椒，十三香等調(diào)料 。
6、碼放在碗中 。并撒上精鹽和料酒 ， 加少許水，并蓋上保鮮膜放入微波爐 。在保鮮膜上用筷子扎些小孔！
7、高火定時(shí)10分鐘，如果火候不到再增加時(shí)間！
8、將魚(yú)取出后加燒沸的豆油澆在魚(yú)段上 。灑上少許豉油和香油，蠔油，再根據(jù)咸淡澆上醤油 。鮮嫩濃香的蒸魚(yú)可以上桌食用了 。
9、蒸魚(yú)碼碗時(shí)魚(yú)段之間必須用蔥段隔開(kāi) 。用料酒和鹽淹制過(guò)的魚(yú)水必須倒掉，然后把魚(yú)清洗干凈再用！腌制時(shí)間，保證10分鐘以上，這樣能夠有效的去除魚(yú)的腥味！

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