勃艮第和波爾多的區(qū)別 勃艮第與波爾多
【勃艮第和波爾多的區(qū)別 勃艮第與波爾多】勃艮第和波爾多都是法國著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū) 。兩個產(chǎn)區(qū)最直接的區(qū)別在于風(fēng)土和氣候 。波爾多位于法國西南部，氣候溫和，受海風(fēng)影響多出混釀葡萄酒 。勃艮第的單一品種葡萄酒比較多 。它們的葡萄酒風(fēng)格各具特色 。
以紅酒為例，通常心靈手巧的釀酒師將多種葡萄調(diào)配釀造，從而取長補短 ， 得到豐富潤滑的口感，層次變化尤為突出！波爾多拉菲葡萄酒勃艮第地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒 ， 架構(gòu)堅韌，獨具個性；波爾多地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒 ， 口感柔順雅致，層次豐富 。兩者各具特色，較量卻由來已久 ?？墒瞧疯b葡萄酒卻是“仁者見仁 ， 智者見智&rdquo；我個人偏愛風(fēng)情萬種的波爾多 ， 她像一位溫柔可人的姑娘，把她的經(jīng)歷和故事向我矜持地娓娓道來 。同時也無可否認是歷史將勃艮第推向霸王的地位，首當(dāng)推崇勃艮第的羅曼尼·康帝系列，我曾喝過其20世紀(jì)60年代一直到90年代的酒，她亮麗的琥珀色以及由薄轉(zhuǎn)至濃郁的層次、變化 。
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