芝士酸奶蛋糕如何做 芝士酸奶蛋糕做法介紹

1、用料:雞蛋6個、芝士一袋片裝166g、黃油約90g、三元原味酸奶一袋180ml、蛋糕粉50g、糖約80g 。
2、隔水加熱芝士,攪拌均勻,加入酸奶,攪拌均勻 。
3、加入黃油,攪拌均勻,一個一個加入蛋黃,攪拌均勻 。
4、篩入面粉,攪拌均勻,蛋清分三次加入白糖 , 打至濕性發(fā)泡,約打到八分 。
5、分三次將蛋白加入蛋黃,上下翻拌 , 盡量避免消泡 。
6、將糊糊倒入八寸蛋糕活底摸具 ?;畹酌?nbsp;, 底層鋪上一層錫紙 。
7、烤箱180度預(yù)熱10分鐘 。
【芝士酸奶蛋糕如何做 芝士酸奶蛋糕做法介紹】8、烤盤加滿水,放入烤箱底層 。烤網(wǎng)在烤盤上一層,即中下層,上下火180度25分 , 150度上下火45分 。共七十分鐘 。時間到,在烤箱里悶一宿,放入冰箱冷藏即可 。
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