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三文魚怎么吃最有營養 四個做法營養又養生

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三文魚怎么吃最有營養 四個做法營養又養生

1、腹部生吃最營養 。新鮮三文魚的腹部和肚腩是三文魚肉質最鮮嫩的地方，它們平時生吃最有營養，吃的時候肥嫩香滑 ， 口感誘人，把它切成生魚片以后，搭配紫蘇葉與香醋 ， 吃的時候配上少量的芥末會讓它更有味道，這種美味的生魚片也叫刺身，在日本境內最為常見 。

2、背部熟吃有營養 。三文魚的背部也有大量鮮嫩的魚肉，但這部分魚肉并不適合用來做生魚片，它做熟以后再吃最有營養 ， 在吃以前可以取下三文魚背部的嫩肉 ， 切成塊兒狀以后加入食用鹽和黑胡椒腌制一小時，然后在平鍋中放少量橄欖油，把三文魚塊入鍋煎熟 ， 取出以后淋上檸檬汁直接吃就可以 。


【三文魚怎么吃最有營養 四個做法營養又養生】3、魚尾烤著吃有營養 。三文魚的魚尾是嫩肉最少的地方，而且這個地方的水分含量比較少，平時它適合用來做壽司，也適合用來烤著吃 ， 在入烤箱以前可以把三文魚的魚尾腌制一下，等它入味以后直接入烤盤 ， 烤熟就可以 。
4、魚頭燉湯有營養 。三文魚的魚頭也不能生吃，平時最適合用來燉湯，用它與豆腐搭配在一起做成的魚頭豆腐湯，特別有營養 ， 對人類身體有明顯滋補作用 。再用它燉湯時，需要把魚頭清洗干凈，去掉噻，再放入到湯鍋中，加入冷水和姜塊以及少量黃酒，燒開以后，放入切好的豆腐塊以及自己喜歡的調味料調勻，再燉半小時就可以 。

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