怎樣腌制烤鴨 怎樣腌制烤鴨又香又脆
1、主料：鴨腿2只、小蔥2支、蒜頭10克、姜10克、色拉油10克
【怎樣腌制烤鴨 怎樣腌制烤鴨又香又脆】2、調(diào)料：南乳2塊、南乳汁2匙、鹽2克、酒5克、蜂蜜10克、紅燒醬油2匙、五香粉1克 。
3、鴨只買鴨腿，因?yàn)楹貌僮?nbsp;， 要是爐子夠大，用整只鴨也行，姜切絲 ， 蒜切碎，小蔥切段 。
4、把鴨腿清洗好，濾干水分，把調(diào)味料（除蜂蜜外），全放在鴨腿上 。
5、姜絲，蒜碎，小蔥段也與腌料一起放入，把鴨腿全只涂抹均勻 。
6、鴨腿放冰箱腌上3小時(shí)以上 ， 取出回溫 。
7、取烤盤，把腌鴨腿的配料放上，并淋點(diǎn)油 。
8、把鴨腿連汁 一起放在配料上，在鴨腿上涂上油，就完成腌制了 。
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