臘味糯米卷如何做 臘味糯米卷的做法
1、先發(fā)面團(tuán)，把酵母融到水里，然后把有酵母的水倒進(jìn)面粉中，慢慢攪拌成雪花狀 。
2、然后揉成面團(tuán)，放置發(fā)酵至兩倍大，居然中途因?yàn)殡x家出走了一個(gè)小時(shí) ， 回家發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)發(fā)過頭了 。
3、發(fā)酵好的面團(tuán)分成兩半待用 。
4、糯米泡水3個(gè)小時(shí)后用少量鹽拌均勻后上籠蒸熟 。
5、蒸糯米的時(shí)候我們準(zhǔn)備臘味，把臘腸和臘肉切成丁，上鍋炒香，然后倒入糯米中拌均勻 。
【臘味糯米卷如何做 臘味糯米卷的做法】6、取其中的一塊面團(tuán)搟開，只能包住壓成條狀糯米團(tuán)，把糯米放上去，喜歡的話在加條紅蘿卜解膩，然后卷好捏邊，不讓糯米跑出來！另外一條也同樣做好，上籠蒸15到20分鐘就熟可以了！
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