怎么煮水餃的步驟 煮水餃的方法步驟
【怎么煮水餃的步驟 煮水餃的方法步驟】1、取一大小適中的鍋 ， 放入適量寬度的水，再加點鹽，大火燒開 。
2、等水開后就可以下餃子啦 。一手拿著放餃子的盤子，另一手拿起餃子放進鍋里，注意不要讓水濺出來燙到手哦 。鍋中的餃子一次不要放太多，只要一盤子的量即可 。
3、餃子全部入鍋后，用木鏟深入鍋底，輕輕攪動幾下，防止部分餃子粘在鍋底 。然后蓋好鍋蓋煮約20秒，反正以水再次燒開為準 。
4、此時打開鍋蓋 ， 可以看到餃子有輕微上浮的跡象，再次用木鏟深入鍋底，輕輕攪動 ， 讓餃子浮起來不要粘連在鍋底 。這個時候可以加一點冷水進去，蓋上鍋蓋 ， 繼續(xù)煮至水開 。
如果是純素餡的餃子，此時已經(jīng)可以出鍋食用了 。如果是肉餡餃子，那還要繼續(xù)下面的步驟 。
5、再次加入冷水，不要蓋鍋蓋 ， 煮至水開 。再點入一點冷水，讓水再次煮開，餃子就煮好了 。
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