1、主料：花蛤500g 。
2、輔料：姜末適量、蔥花適量、油適量、錫紙適量、陳醋適量 。
3、花蛤吐盡泥沙后洗凈待用 。

4、烤箱預熱 ， 200°，5分鐘 。
5、將花蛤淋上油，放入烤箱 ， 200°，15分鐘左右，開口撒上蔥花即可 。
【烤青蛤做法竅門】6、陳醋或者白醋里放上姜末，沾花蛤食用味道更鮮美 。

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