雞肉有嚼勁怎么做 雞肉有嚼勁怎么做好吃
【雞肉有嚼勁怎么做 雞肉有嚼勁怎么做好吃】1、材料：雞脯肉280g，黑胡椒粉3g，圓蔥碎5g，西芹碎5g ， 調(diào)料鹽2g ， 胡椒粉0.3g，橄欖油20g 。
2、將雞脯肉用拍刀拍平、用刀尖剁斷板筋，加熱時(shí)不易收縮；
3、之后用鹽、黑胡椒粉、圓蔥碎、西芹碎腌一會(huì)；
4、煎盤(pán)放橄欖油燒熱 ， 放腌好的雞脯煎至熟透裝盤(pán)，盤(pán)邊配炸土豆條、漬紫菜、酸黃瓜等菜碼即可 。
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