哪種菜被稱為蔬菜皇冠 被稱為蔬菜皇冠的是什么菜
【哪種菜被稱為蔬菜皇冠 被稱為蔬菜皇冠的是什么菜】
被稱為蔬菜皇冠的是西藍(lán)花 。西藍(lán)花的平均營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜，名列第一，被稱為蔬菜皇冠 。西藍(lán)花中的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等 。此外，西藍(lán)花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富 。
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