番茄漢堡怎么做啊 怎么做番茄漢堡
1、豆腐一塊350g、面包糠肉20g、西紅柿一個、青椒一個、洋蔥1/3、蔥姜末5g、鹽?五香粉、醬油、耗油、淀粉水適量 。
2、把豆腐用木鏟碾成泥 。
3、把肉、蔥姜末導(dǎo)入豆腐泥中 ， 加鹽和五香粉、再加一些淀粉，增加它的粘度 。
4、一定抓的很均勻 。
5、把弄好的豆腐泥捏成小圓球在面包糠里滾滾沾滿面包糠 ， 然后稍微壓扁一點(diǎn) 。
6、鍋中用少許油，將沾有面包糠的豆腐餅煎至兩面金黃色 。
7、接下來就是制作番茄醬了，西紅柿、青椒、洋蔥全部切丁 。（青椒、洋蔥不要也可以 ， 主要是好看點(diǎn)）
8、鍋中都入少許油，將切好的菜丁倒入翻炒 ， 加鹽、耗油、醬油、熱水煮開，用淀粉勾芡 。
【番茄漢堡怎么做啊 怎么做番茄漢堡】9、將做好的番茄醬一點(diǎn)點(diǎn)澆在煎好的豆腐漢堡上，就大功告成了 。
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