姜蔥炒墨魚的做法 姜蔥炒墨魚的做法竅門
1、材料：新鮮墨魚2只，蔥少許，醬油少許，姜少許 ， 鹽適量，香辛料適量 。
2、新鮮墨魚切成小塊 ， 蔥切成小段 ， 姜切絲備用 。
3、起鍋燒油，將蔥姜爆香 。
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4、然后加入墨魚以及香辛料快速的翻炒，待墨魚炒熟后，加入鹽調(diào)味即可 。
5、墨魚一般指烏賊 。烏賊本名烏鲗，又稱花枝、墨斗魚或墨魚 。是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物 。烏賊遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法并伺機離開 ， 因而有“烏賊”、“墨魚”等名稱 。
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