電餅鐺油酥燒餅的做法 用電餅鐺油酥燒餅的做法
1、食材：面粉900g，油50g，鹽適量 。
2、面粉加酵母粉5克 ， 活軟面，發(fā)酵1小時(shí)左右，放少許油，至面能抓起來(lái) 。
3、制作油酥 。150克面粉加50克五香粉，鹽適量 。
4、油50克燒熱，倒入碗里，調(diào)制好的油酥，面搟成長(zhǎng)片，鋪上油酥 。
【電餅鐺油酥燒餅的做法 用電餅鐺油酥燒餅的做法】5、將面卷成長(zhǎng)粗條，揪成鴨蛋大小的劑子 。
6、將油酥裹在里面做成燒餅坯子，放電餅鐺加熱2分鐘，至燒餅變黃，翻個(gè)在加熱2分鐘即可 。
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