槐花的常見吃法 槐花的n種吃法
1、槐花麥飯：把槐花洗凈，控干水份，放入容器中；放入適量面粉、鹽和五香粉，用筷子拌勻；蒸籠中鋪上籠布，將拌勻面粉的槐花放上，蓋好籠蓋，15分鐘即可 。取出后，用筷子撥散，熱鍋涼油，下花椒粒、干紅椒炸出香味 ， 再下蒜苗（或小蔥、蒜片）爆鍋，放入蒸好的槐花麥飯炒散即可 。
2、槐花炒雞蛋:準備好原料：槐花若干、雞蛋兩個，鹽適量、油適量 ?；被ǔセㄇo(老莖的口感比較差 ， 必須去除 。)，然后清洗干凈 。取一只足夠大的碗，倒入洗干凈的槐花 ， 打入雞蛋，調(diào)入適量的鹽 。用筷子充分的攪拌均勻 。平底鍋燒熱后，倒入適量的油 。然后倒入攪拌均勻的雞蛋液 。把蛋液炒均勻即可，可以按個人喜歡的老嫩程度調(diào)整炒制的時間 。我個人喜歡炒稍微老一些，感覺會更香 。趁熱即可食用 。
【槐花的常見吃法 槐花的n種吃法】3、槐花雞蛋餅：新鮮的槐花去筋 ， 摘下花朵洗凈 。將槐花用開水燙一下 ， 撈出控干 。將雞蛋打入碗中，可以放一點面粉，也可以不放，根據(jù)自己的喜好，攪勻 。然后將控干的槐花放入攪勻 。將平底鍋放油加熱，倒入攪勻的雞蛋槐花液 ， 攤平 ， 直到變成金黃色出鍋 。
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