1、番薯發(fā)霉之后不建議食用，因為類似番薯這類多淀粉的事物，只要有一個地方有發(fā)霉癥狀，就很容易感染到其他的地方，番薯的霉狀物中不單止會含有霉菌還可能含有其他的細菌 。【番薯表面發(fā)霉吃了會有事嗎 蕃著發(fā)霉還可以吃嗎】

2、番薯發(fā)霉之后不建議食用的另外一個原因是番薯發(fā)霉后一位著番薯的成分發(fā)生了變化 ， 有可能含有一些有毒的物質 。

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