1、鴨蛋清洗干凈控干水分 ， 起鍋燒水 。放入花椒大料姜片 。
2、放入鹽，放到精鹽入水不化為止說明鹽已經(jīng)飽和了 。

3、大火燒開熬制十分鐘 。到出晾涼 。
4、水涼透放入鴨蛋鵝蛋 。再倒入高度白酒半碗 。
【鹽水腌鴨蛋怎么弄才好吃 鹽水腌鴨蛋怎么弄】5、腌制30天就能吃了 。一個(gè)半月就冒油了 。

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