清燉鯰魚湯怎么弄 清燉鯰魚湯怎么弄才好吃
1、食材：鯰魚500g、油適量、蔥花適量、鹽適量、孜然適量、姜適量、蒜適量 。
2、蔥、姜、蒜切片備用 。
3、鯰魚用開水燙一下，去除皮上粘液和臟東西 。
4、熱鍋涼油，油熱時(shí)放孜然炒出香味，再放蔥、姜、蒜炒出香味 。
5、放鯰魚煸炒片刻 。
6、倒入熱水一大碗 。
7、撇去浮沫 ， 待湯轉(zhuǎn)白時(shí)調(diào)小火20分鐘 。
【清燉鯰魚湯怎么弄 清燉鯰魚湯怎么弄才好吃】8、關(guān)火前加鹽，營(yíng)養(yǎng)美味的奶湯鯰魚出鍋了 。
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