海參功效與作用及營(yíng)養(yǎng) 海參功效作用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、能夠補(bǔ)腎益精，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來(lái)講海參性味甘、咸、平，入腎經(jīng)，對(duì)于腎虛所導(dǎo)致的腰膝酸軟、腰腿疼、須發(fā)早白、小便頻數(shù)、精血虧損、虛勞、勞怯的人 ， 適當(dāng)食用海參有很好的補(bǔ)腎益精、增強(qiáng)身體素質(zhì)的作用 。
2、能夠養(yǎng)血潤(rùn)燥，對(duì)于血虛所導(dǎo)致的心煩不寐，肺燥所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰，腸燥所導(dǎo)致的便秘的人，適當(dāng)食用海參有很好的養(yǎng)血潤(rùn)燥、緩解上述癥狀的作用 。
【海參功效與作用及營(yíng)養(yǎng) 海參功效作用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】3、海參屬于無(wú)脊椎動(dòng)物、棘皮動(dòng)物門(mén)、海參綱 。全球有900多種 ， 我國(guó)約140種 。其中印度洋、西太平洋海區(qū)是世界上海參種類(lèi)最多、資源量最大的區(qū)域 。我國(guó)海參分布在溫帶區(qū)和熱帶區(qū)，溫帶區(qū)主要在黃渤海域，主要經(jīng)濟(jì)品種是刺參，也是我國(guó)最為知名的海參種類(lèi) ， 熱帶區(qū)主要在兩廣和海南沿海，主要經(jīng)濟(jì)品種有梅花參等 。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國(guó)熱帶海參的主要產(chǎn)地 。海參在各類(lèi)山珍海味中位尊“八珍”，還具多種中醫(yī)特指的補(bǔ)益養(yǎng)生功能 。近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)40多種海參化學(xué)成分的研究表明海參體內(nèi)不但富含氨基酸、維生素和化學(xué)元素等人體所需的50多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有多種生物活性物質(zhì)如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等 ， 而且海參活性物質(zhì)的藥理活性十分廣泛 。
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