家庭做純堿饅頭的做法和配方竅門 怎么做純堿饅頭這樣做簡單
蒸饅頭的時候用上純堿，沒有亂七八糟添加劑的味道，滿滿的都是小麥的清香 。今天教大家用純堿蒸饅頭，一起來學(xué)學(xué)吧 。
用純堿蒸饅頭在和面的時候，最好是用上一塊發(fā)面引子，這個在超市有賣的 。發(fā)面引子用溫水化開，然后加面粉和面 。
【家庭做純堿饅頭的做法和配方竅門 怎么做純堿饅頭這樣做簡單】
和好面之后不斷揉面，讓面團(tuán)表面便的特別光滑，蓋上保鮮膜在暖和的地方發(fā)酵兩個小時左右 。
發(fā)酵好之后把面團(tuán)放在面板上，純堿均勻的灑在面團(tuán)上，然后不斷加面粉，并且不斷的揉搓，一定要揉搓的均勻 。揉好了之后，做成饅頭生胚靜置二十分鐘，記住了，一定要多揉面 。
鍋里燒開水，放上蒸格和屜布，把饅頭生胚放進(jìn)去 ， 一般半小時左右就蒸熟了 。
推薦閱讀
- 排骨煲湯怎么做才好吃又嫩 排骨煲湯怎么做才好吃
- 竹筍炒肉怎么做好 竹筍炒肉如何做好吃
- 怎樣做海參最好吃的做法海之人 怎樣做海參最好吃
- 黃油怎么吃 奶油怎么做簡單又好吃
- 青幫白菜怎么做 做白菜的步驟
- 原神手游世界任務(wù)鳴神尋蹤怎么做 原神手游世界任務(wù)鳴神尋蹤的做法
- 夢幻新誅仙任務(wù)仙盟匯報怎么做 夢幻新誅仙任務(wù)仙盟匯報完成方法
- 杭椒牛肚怎么做 做杭椒牛肚的方法
- 炒豆腐沫怎么做 炒豆腐沫的流程
- 蘑菇滑雞怎么做 如何做蘑菇滑雞