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牛腩湯做法視頻教程牛腩湯做法

2026-04-14 生活知道

1、主料：牛腩500克、白蘿卜1根。
2、輔料：姜15克、陳皮1小塊、胡椒粒5克、蔥1根、黃酒20毫升、鹽2克、濃湯寶1顆。
3、蘿卜削皮切塊。
【牛腩湯做法視頻教程牛腩湯做法】4、牛腩、清水、姜片一起放在鍋里，煮沸后5分鐘關(guān)火，用冷水沖掉血水。

5、把焯水后的牛腩爆干水，加入姜片爆出香味。
6、將黃酒加入到牛腩中，拌勻。
7、把爆炒過(guò)的牛腩、蘿卜、姜片、陳皮、胡椒粒和濃湯寶一起放在壓力鍋里煮至牛腩軟爛適中。
8、煮好后可以放少許鹽調(diào)味。
9、煮好的清湯牛腩撒上蔥粒即可。